【最高品質】スペシャルティコーヒー豆専門店｜SHIBACOFFEE(シバコーヒー) オンラインSHOP

先日まで【イエローカトゥアイ種】を販売して大好評だった
最高標高2,030mを誇るコスタリカの同じ農園から
今度は〈新年度〉の「赤い実の【カトゥアイ種】」の
これもまた魅力的な味わいのコーヒー豆が届きました！
今回は〈深煎り〉もご用意しましたよ！！

〈フレンチロースト〉では
★最高標高2,030mの環境が生み出す深煎りならではの
　なめらかで上品な厚みのあるコクとほんのりとした柑橘感
　ヘーゼルナッツチョコを思わせる香ばしく濃厚な甘味の余韻

この農園の生産者は若きウマーニャ3兄弟。
いかつい見た目とは裏腹に、整備・清掃や農地の管理など、
非常に細かな箇所まで手が行き届いた管理を行っており
仕入先の生豆バイヤーさんも
「環境、設備、マインド、3拍子揃った素晴らしい生産者」
と太鼓判を押すほどの仕事ぶりが素晴らしいです！

焙煎して数日置いてから実際に抽出したコーヒーを口にすると
今季の新鮮な素材の中にも
３兄弟の"おいしいコーヒーを作るんだ"
という意欲が、その味わいの中にみなぎっていることを感じます♪

近年コーヒー産地としての評価の高まりが著しいコスタリカの中でも
高標高×優れた環境×優良な生産者
が生み出すコーヒーの魅力をぜひ一度お試しくださいね！！