【最高品質】スペシャルティコーヒー豆専門店｜SHIBACOFFEE(シバコーヒー) オンラインSHOP

当店初入荷エリアであるエチオピアの「シダマ地区」から
魅力的な仕上がりの【ナチュラル/乾燥式】」豆が届きました！

〈ミディアムロースト/中煎り〉では
★華やかなまるでいちごのような香りと
　さわやかで透明感のあるほど良いスッキリ感
　口の中に広がるまろやかで心地好い甘みの余韻

最高標高1,990mの高地特有の冷涼な気候のもとで育った
完熟のコーヒーチェリーを丁寧に3週間かけて天日乾燥することで
果実由来の凝縮した香りと甘さをしっかりと引き出します。

今までも仕入れ先の方達の尽力のお陰で
本当に素晴らしい魅力を持つ【ナチュラル豆】をご紹介してきましたが、
明るさがあり繊細な印象の「イルガチェフェ地区」や
濃厚な果実感が前面に出る「グジ地区と比べると
今回届いた「シダマ州」産のこの銘柄は
ほど良いベリー感を感じる華やかさとしっかりとした甘みと
クリーンで柔らかい口当りが上記２つのエリアの中間に位置する印象です。

令和の時代の現代だからこそ
本当に良質な【ナチュラル精製】のコーヒの味わいを
ぜひとも体験してみてくださいね♪♪♪