【グァテマラの農園が新しく切替わりました♪】グァテマラ アンティグア地区 サンタカタリーナ農園【ブルボン種100%】 200g〈イタリアンロースト/極深煎り〉

当店の愛する「アンティグア地区」を代表する
グァテマラ屈指の優良農園から
また新しく、とても魅力的な味わいのコーヒーが届きました！

★黒糖を思わせるしっかりとしたコクと
　やわらかな苦みの後に続く
　良質なブルボン種ならではのまったりとした甘みの余韻

この「サンタカタリーナ農園」は
先日まで販売していた「ラス・ヌーベス農園」と同じ
ペドロ・エチェベリア・ファジャ氏が管理する生産地であり、
今回届いたコーヒーの味わいについても
やはりペドロ氏はグァテマラ屈指の優良生産者だなぁと感じさせてくれる
素晴らしい仕上がりでした！！

良質で魅力的なコーヒー豆を生み出す為には
「標高」も含めた環境要因は本当に大事なのですが、
最終的には「誰が、どのように管理するか？」という
根本的な部分が本当に大事だなぁと伝わって来る逸品ですね。

アンティグア地区特有の寒暖差の厳しい環境と肥沃な土壌と
〈ブルボン種〉ならではの厚みのある凝縮感が醸し出す
柔らかな口当りが印象的でバランスの良い味わいのコーヒーを
皆様ぜひお楽しみくださいね♪
販売価格
1,980円(内税)
豆の挽き方
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